响应面法优化超声波辅助提取甘草多糖工艺

摘要

研究乌拉尔甘草多糖的超声波辅助提取工艺.在单因素试验的基础上,选定超声波功率、提取时间和提取温度3因素的3个水平进行中心组合试验,建立甘草多糖提取率和纯度的二次回归方程,其决定系数分别为98.98%和91.67%.通过响应面分析及岭嵴分析得到优化提取工艺条件为超声功率580W、提取时间64.5min、提取温度64.6℃,该条件下多糖提取率预测值为9.62%,验证值为9.56%,是传统水浴浸提法提取率的3倍多;多糖纯度预测值为71.36%,验证值为65.65%.红外光谱检测结果显示,超声波提取法与传统浸提法所得甘草粗多糖基本构成相同.