固相萃取-高效液相色谱法同时测定蔬菜制品中11种合成着色剂

摘要

建立一种固相萃取-高效液相色谱法同时测定蔬菜制品中11种人工合成着色剂的方法.蔬菜制品中的合成着色剂经25％的氨水乙醇提取,弱阴离子固相萃取小柱Waters Oasis WAX净化,Agilent 5 TC-C18(2)为分离柱,甲醇:乙腈(4:1,体积比)-0.02 mol/L乙酸铵溶液为流动相进行梯度洗脱,用二极管阵列检测器多波长检测,外标法定量.结果显示,11种色素在0.2μg/mL～40μg/mL范围内具有良好的线性,在1、2、10 mg/kg 3个加标水平下的平均回收率为87.5％～102.6％,相对标准偏差为1.5％～5.8％,检出限在5μg/L～45μg/L.该方法可用于蔬菜制品中人工合成着色剂的日常检测.