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微波-超声波提取蜂胶的工艺研究

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摘要

为优选蜂胶的最佳提取工艺.以蜂胶总黄酮的含量为检测指标,采用微波-超声波技术,通过正交试验确定最佳提取工艺条件.结果显示,蜂胶的最佳提取工艺为加入所提蜂胶15倍量的80%乙醇,在微波功率600 W下处理5min,置于70℃温水浴中超声提取2次,每次提取20min.

著录项

来源
《食品研究与开发》 |2008年第10期|74-77|共4页
作者
唐坤; 李标; 蔡应繁; 夏晨燕; 王伯初;
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作者单位

重庆邮电大学药用植物研究所;

重庆400065;

重庆邮电大学药用植物研究所;

重庆400065;

重庆邮电大学药用植物研究所;

重庆400065;

重庆邮电大学药用植物研究所;

重庆400065;

重庆大学生物工程学院生物力学与组织工程教育部重点实验室;

重庆400044;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
蜂胶; 微波-起声波提取; 正交试验; 总黄酮;

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