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藻类保健功能及保健食品应用与开发

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摘要

综述了藻类的主要保健功能及目前注册保健食品中的藻类应用现状,并对此类产品的开发提出建议.

著录项

来源
《中国食物与营养》 |2020年第12期|27-30|共4页
作者
王志钢; 刘彬; 于春媛; 周立新;
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作者单位

北京市保健品化妆品技术审评中心北京100053;

北京市保健品化妆品技术审评中心北京100053;

北京市保健品化妆品技术审评中心北京100053;

北京市保健品化妆品技术审评中心北京100053;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
藻类; 保健功能; 保健食品; 注册; 开发;

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