黄芪茎叶总黄酮提取工艺及其抗氧化活性研究

摘要

以黄芪茎叶为材料、总黄酮的提取率为指标,通过正交试验确定了醇提的最佳工艺:乙醇浓度90％、料液比1:10、在60℃下提取1.5h,黄芪茎叶总黄酮得率达3.82％.体外抗氧化活性研究发现,黄芪茎叶总黄酮对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基均有较高的清除能力,并与总黄酮质量浓度呈一定的正相关关系.