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吴仕達; 张玉斌; 邰晶晶; 魏红艳; 雷芸; 余群力;
甘肃农业大学 食品科学与工程学院 甘肃 兰州 730070;
浙江工商大学 食品与生物工程学院 浙江 杭州 310000;
兰州文理学院 化工学院 甘肃 兰州 730070;
藏羊肉; 冷却肉色泽; 乳酸钙; 可降解膜; 线粒体;
机译:日粮油源对羔羊肉风味,色泽和脂质稳定性的影响
机译:一氧化碳的包装和乳酸的增强对1℃下储存9天牛排色泽稳定性的影响。
机译:ABC转运蛋白的两种结合蛋白赋予双歧杆菌双歧杆菌动物胚子的生长。 β-甘露乳酸乳酸乳酸乳酸乳酸乳酸乳酸乳酸乳酸乳酸乳酸乳酸乳糖含有不同的甘露寡糖结合曲线
机译:简要沟通:不同的饲料和包装条件对羊肉腰部颜色和脂质氧化稳定性的影响
机译:双乙酸钠和/或乳酸钠对用纤维蛋白原-凝血酶结合系统生产的重组火鸡牛排的储存稳定性和可接受性的影响。
机译:生羊肉和熟羊肉在不同终点烹饪温度下的颜色肌红蛋白变性和储存稳定性
机译:氯化钙陈化注射的羔羊肉的色泽,保水量和嫩度氯化钙陈化注射的羔羊肉的色泽,保水量和嫩度
机译:包装材料稳定性的实验研究
机译:构造不同类型和设计的个人计算机冷却系统处理单元的方法,提供了将噪声降低与有效的热负荷冷却组件结合使用的方法,从而降低了总体温度背景,I级噪声和振动处理器单元在不同操作模式下的使用
机译:重油是存储稳定性,色泽稳定性和运行性能的良好组成
机译:BIO-K +乳酸菌上清液不同对上皮细胞株的影响
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