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孙力军; 李正伟; 孙德坤; 罗浩;
安徽技术师范学院农产品加工系,凤阳,233100;
安徽淮南白兰集团白兰泡菜食品有限公司,淮南,232000;
苔菜; 泡菜; 植物乳酸菌; 促菌物质;
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机译:从泡菜发酵过程中制备含膳食纤维的乳酸菌发酵肉的方法
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