蒜薹贮藏技术

摘要

蒜薹较耐寒,对湿度要求较高。湿度过低,易失水变糠。蒜薹适宜的贮藏温度为-0.8℃-0.4℃;相对湿度为90%-95%;氧气和二氧化碳浓度为3%-8%。在上述条件下,可贮藏8~9个月。目前蒜薹贮藏采用的方法大多为硅窗气调贮藏,也有用塑料小包装贮藏。