寒风吹,米线阵阵飘香

摘要

我最爱米线,尤其是天气渐凉的时候,吃一碗飘香的米线,那是最幸福的事情了。个人认为吃米线最要紧的是汤头,好汤,是米线的灵魂。以最经典的牛肉汤和鸡汤来说吧,牛肉汤米线最好是麻辣味道或酸辣味道的,这样可以把牛肉汤浓郁的味道发挥到极致,而鸡肉汤米线则是要吃它原本的鲜味。稍稍下一些作料,就可以把它清淡有味的特点打造得刚刚好,配一碗滑滑的米线,那就是绝配!你准备好了吗?自己在家炖一锅汤,从此天天可以吃到好吃的米线。