淮扬菜名英译研究

摘要

菜名的翻译不仅对旅游业和餐饮业有着重要的意义,而且对地区传统文化的传播也存在不可忽视的影响。本文在"烟花三月"国际经贸旅游节的背景下,通过对淮扬菜名翻译的研究阐述了中西方文化思维的差异,分析了淮扬菜中英命名的差异性,并研究了淮扬菜名翻译的方法和特点,旨在促进淮扬菜"走出去"。