茶饮杂俎

摘要

椭圆形的叶子，白色的花，常绿木本植物，谓之茶。古人造字的时候，就已暗示这种植物与人类关系密切，故在草木（禾）中嵌入了一个“人”字。“山实东南秀，茶称瑞草魁”，杜牧的诗句道出了中国人眼中茶的地位之尊；而以品茶论茶出名的陆羽更是进入了圣人行列，被尊为“茶圣”。其实，陆羽不过是道茶之道，神茶之神，离开了茶，何圣之有？