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胡培勤; 张春和; 叶敏; 熊敏;
深圳罗湖区疾病预防控制中心;
再生油; 煎炸老油; 酸价; 过氧化值; 羰基价; 水分含量;
机译:几种煎炸条件下不同植物油(橄榄油和向日葵)变化的理化表征几种煎炸条件下不同植物油(橄榄油和向日葵)变化的理化表征
机译:通过在快餐店模拟煎炸实践下植物油中极性化合物分配对油降解的公正评估
机译:包装煎炸油包装型碳酸官能团光谱识别件分析及散装油煎炸油及反复加热效果(傅里叶变换红外线)光谱法
机译:缅甸仰光地区各种植物油的脂肪酸谱以及棕榈油和花生油的使用与非传染性疾病危险因素的关系
机译:煎炸油鉴别器的劣化程度及煎炸油的降解度评估方法。
机译:烧烤或煎炸蔬菜,最好是茄子,胡椒或西葫芦,包括将切好的蔬菜加入植物油中,烧烤或煎炸,将蔬菜加入酿造物中,以及从酿造和包装中取出蔬菜
机译:用于生产生物柴油的植物油,动物脂肪油和煎炸油(植物和动物)裂解系统设备
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