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黄立兰; 黄广明; 劳晔;
建明工业(珠海)有限公司;
淀粉; 糊化度; 酶水解法; 热分析; 黏度;
机译:水稻SSI和SSIIIa双突变体的热糊化特性,淀粉颗粒的形态和胚乳淀粉的结晶度
机译:水稻SSI和SSIIIa双突变体的热糊化特性,淀粉颗粒的形态以及胚乳淀粉的结晶度
机译:预糊化米淀粉的直链淀粉含量不同,其结晶度和流变特性也不同。
机译:淀粉糊化的流变特性:玉米淀粉/甘油热塑性淀粉(TPS)中增塑剂/淀粉比率和黏土含量的影响
机译:淀粉微观结构对玻璃化转变,糊化和糖类糊化温度升高的影响。
机译:蔗糖非发酵-1相关蛋白激酶-1基因IbSnRK1可改善转基因甘薯中的淀粉含量组成颗粒大小结晶度和糊化程度
机译:蒸煮过程中米糊淀粉糊化度与品质属性的关系
机译:干挤压冷却剂用于糊化谷物淀粉的应用。总结报告
机译:蒸玉米片及其他谷物的加工度和糊化淀粉含量的测定方法
机译:通过悬浮在水中,通过在125-135摄氏度的蒸汽喷射下蒸煮和鼓式干燥来制备用于胶囊化药物和食品的胶囊的预糊化的富含直链淀粉的淀粉的制备方法
机译:淀粉显微糊化温度的测定方法
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