入迷伊朗菜

摘要

伊朗古称波斯，同中国一样，是具有四五千年历史的文明古国，可以说中东地区的大部分菜肴起源于伊朗。但与阿拉伯国家菜肴喜用辣椒不同，伊朗菜从辣度上来说，口味较清淡，善用新鲜原料进行精细地加工，烤制的牛羊肉也是主角，喜用洋葱、蒜、胡椒、薄荷、藏红花等入肴。入迷餐厅的菜肴体现了伊朗菜地道的烹调方式，口味上或鲜香醇厚，或清新爽口。