梁实秋笔下的顺兴楼拿手菜（上）

摘要

略知青岛百年饮食文化史的人，都不会对上世纪初青岛北京路的顺兴楼饭馆感到陌生。顺兴楼饭馆能征服当时岛城的食客，并让在青岛居住的以清朝遗老王工序为首的“者年会”成员频频光顾，让青岛大学杨振声校长和闻一多、赵太牟、梁实秋等学者教授们“三日一小宴，五日一大宴”；1935年，