食客

摘要： 有人说,中餐餐饮是一个江湖。先不说餐饮业里的人和事,单说菜品,但凡是在吃上爱花点心思的食客,总能在餐桌上对菜品论出高下之分、描摹出性格之异。江湖中屡有传闻,真正有实力者,大隐隐于市。能成为武林中的传说,一定是外表看着平平无奇,一出招却惊为天人。于菜品,今天要说的就是这道“叫花鸡”。

摘要： 晨光初晓,刚出锅的油条馄饨可以到店享用;时值中午,餐厅门口间隔而设的等位椅再度坐着不少食客……今年以来,多点发生的疫情一度使得一些地方堂食暂停。在做好疫情防控前提下有序恢复堂食,相关纾困政策落地见效,“烟火气”正在大街小巷重新升腾。

摘要： 晋陕两地偏爱面食由来已久,用来吃面条的碗也大,民间窑烧的那种蓝花大碗,大小几乎像个小盆子,端这样大的碗一只手不行,要用两只手。以这样的大碗吃面,我想会把上海和广州那边的食客吓坏,上海的葱油面好吃,但碗太小,吃两碗不够,再来两碗好像还不够,但不好再要,怕把旁边的人吓坏。说到吃面条,要想尽兴最好去晋陕,人手一只大碗,谁也别笑话谁,挑面喝汤,此起彼伏,山呼海啸!

摘要： 云南是一个民族众多的省份,有26个民族生活在这片热土之上。每个民族、每个地区都有自己独特的饮食习惯,也就造就了种类繁多、形式各异、风味独特,深受人们喜爱的小吃。而在这众多小吃中,昆明小锅米线,以其制作“简单”、丰俭由人、鲜香爽口的特点,最得食客们的心。众多食客中,昆明人尤其离不开小锅米线,早餐来一碗“热呼呼”,午餐来一碗“爽歪歪”,晚餐来一碗“滑刷刷”,一天吃不到就想得不行。出差归来第一件事就是“甩”碗小锅米线,没有吃到就感觉还没有真正回到昆明一样。可见昆明人对小锅米线的喜爱是“深入骨髓”的。正是这发自肺腑的热爱,让小锅米线得以发扬光大传承至今,成为了昆明最著名的小吃之一。

摘要： 1街角的一家老北京火锅店,门可罗雀,冷冷清清,只有零星的三两桌食客。服务员们大抵实在太清闲了,躲在隐蔽的角落里小声说笑。也是,这烈日炎炎的夏季,谁愿意吃火锅呢?光想一想,就让人热出一身汗来。所以,当罗菁提议吃火锅的时候,小艾和杨冬一并抗议。杨冬说,新开的万象城入驻了本市第一家米其林餐厅"鹅妈妈",为什么不去尝尝?

摘要： 这例川味排骨香肠是我总结多年经验制作而成,并且深受食客好评。其特色在于:成品色泽红润,香味浓郁;煮熟后吃起来肉骨分离,麻香适口,回味悠长。用来佐酒、下饭皆宜。

摘要： 长江边上的杨港镇,有家百年老店,叫周家馄饨店,每年清明前后半个月,专做长江刀鱼馄饨。尽管小镇上的馄饨店多如牛毛,但都比不上周家老店,前来吃刀鱼馄饨的食客常常挤破头。那么,周家老店的刀鱼馄饨为什么有如此名气呢,原因是周家的馄饨有三绝:一是选刀鱼,必须选用太阳露头前起网的雌刀鱼,重二两以上,此时的雌刀鱼刚刚苏醒,体内元气全部保留,肉质最鲜最嫩。

摘要： 2000多年前,齐国的相国孟尝君为了吸引全国的贤才奇士,请了3000个有才能的人在相府里做食客(相当于顾问)。因为人数众多,每天吃饭的时候府里都很混乱,甚至还有百姓混进来蹭饭吃。为了制止此事,孟尝君让手下人去陶器作坊烧制了3000个陶碗,一个食客发一个,有碗就有饭。

摘要： 香港,一个不折不扣的美食天堂。香港人爱吃也懂吃,特殊的地理位置和长期华洋杂处的历史背景,香港的饮食蔚为大观。街边的酒楼、粥店、甜品店永远不缺少食客,鱼丸小吃大排档的锅里永远汤水沸腾,丰俭由人。

摘要： 华灯初上,家门口美食街上的各色美食散发出诱人的香味,吸引八方食客接踵而来,热闹纷呈。饱餐一顿后,我开始思考这条美食街以及各个店家是如何通过营销来吸引消费者的。

摘要： 本发明涉及餐具回收技术领域，具体的说是餐厅用食客餐具快速回收装置，包括回收车、处理结构、回收结构、挡板结构、拿取结构、存放结构、调节结构和固定结构，通过处理结构可以将带有食物残渣的餐盘进行处理，可以将餐盘上的食物通过对餐盘进行敲击，来讲餐盘上的食物残渣倒入该装置的内部随后在将处理好的餐盘进行收集，可以解决因为餐盘上附着有食物残渣导致不方便清理餐盘等情况，通过回收结构可以更好的将食物残渣进行收集，防止造成二次污染，导致难以清洁，通过回收结构可以很好的将所有食物残渣进行收集，并且清理，并且还可以将处理好的餐盘进行收集，使得方便拿取这些餐盘。

摘要： 本发明公开了基于食客健康数据的个性化饭店配餐系统，涉及健康饮食管理技术领域，该系统能根据用户身体健康状况为用户推荐健康菜品，智能化程度高，可靠性好。康数据采集模块、餐饮模块和安装有APP的智能手持终端，所述人体健康数据采集模块、餐饮模块和智能手持终端分别与大数据平台连接；智能手持终端，用于用户与大数据平台通信连接；人体健康数据采集模块，用于采集用户的人体健康数据，并将采集到的人体健康数据上传到大数据平台；餐饮模块，用于根据用户的会员信息，调取大数据平台中与用户会员信息对应的人体健康数据，并根据所调取的人体健康数据为对应用户推荐配置菜品。

摘要： 本发明公开了一种智能食堂就餐人数分流、食客喜好、食谱推荐系统及方法，包括点餐模块、获取模块、信号转换模块、交互模块、预定模块、控制平台和移动终端；系统结构简单，便于普遍推广，仅需要在食堂中布设点餐模块、获取模块及交互模块，经济成本低；通过获取模块获取的图像及用户信息，可实时传递食堂的用餐人流量，具有实时化的信息传递功能，将食堂的用餐现状通过控制平台传输至移动终端，实时将食堂场景呈现给用户，便于用户规划用餐时间及用餐地点；通过预定模块可解决现场点餐的拥堵状况，节省了用户的用餐时间；同时与校园卡绑定，实现校园卡一卡通的功能。

摘要： 本发明公开了食客健康饮食饭店配餐系统，涉及健康饮食管理技术领域，该系统能根据用户身体健康状况为用户推荐健康菜品，智能化程度高，可靠性好。康数据采集模块、餐饮模块和安装有APP的智能手持终端，所述人体健康数据采集模块、餐饮模块和智能手持终端分别与大数据平台连接；智能手持终端，用于用户与大数据平台通信连接；人体健康数据采集模块，用于采集用户的人体健康数据，并将采集到的人体健康数据上传到大数据平台；餐饮模块，用于根据用户的会员信息，调取大数据平台中与用户会员信息对应的人体健康数据，并根据所调取的人体健康数据为对应用户推荐配置菜品。

摘要： 本发明公开了一种即食客家咸菜及其制备方法，所述即食客家咸菜由下述重量份的原料制成：客家咸菜65～75份、芝麻油或花生油或辣椒油8～15份、糖8～16份、味精0.5～1.0份、蒜蓉辣椒酱8～16份，柠檬酸0.2～0.6份，通过原料选择、原料处理、拌料、包装、杀菌、冷却，最后得到成品。本发明将客家咸菜与蒜蓉辣椒酱有机结合，保留客家咸菜与蒜蓉辣椒酱的有益成分，口味鲜美清爽，富含人体所需的维生素C，增强人体免疫力的S-烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及极具杀菌力的大蒜素，具有防止便秘、稳定血压、改善血液循环、控制心脏病及冠状动脉硬化、促进唾液分泌、增强食欲、促进消化等功效，是公众理想的即食佐餐美味。

摘要： 本实用新型公开了一种方便食客拿取与品尝的月饼盒，包括盒体，所述盒体的底部固定安装有支撑脚，并且盒体的顶部活动安装有盒盖，所述盒体内腔的底部固定安装有固定板，固定板的顶部转动连接有一端贯穿固定板并延伸至盒体外部的驱动丝杆，驱动丝杆位于盒体外部的一端固定连接有转动把手，驱动丝杆位于盒体内腔的一端从下至上依次活动套接有位于固定板上方的下层放置板、中层放置板和上层放置板，并且下层放置板、中层放置板和上层放置板的下方均固定安装有套接在驱动丝杆上的驱动装置。本实用新型通过驱动丝杆、活动丝杆套与转动把手的设置，达到三个活动丝杆套能分别带动着下层放置板、中层放置板和上层放置板进行升降运动的效果。