山地种茭白,味道鲜美效益好

摘要

茭白是高档蔬菜,日本石川县河北郡一群女青年,从1997年起在该村休耕田里试种引进的中国茭白。该休耕田为山地,流入农田的山泉水质良好,所产茭白形味均佳。目前,已远销东京、大坂等地,销售极好。栽植茭白与水稻类似,先要严整土地,4月下旬,从上一年栽培的茭