食品检测实践中生物工程技术的应用探究

摘要

生物工程技术的运用有效提高了食品检测环节的准确度和效率性,同时也提升了食品生产的安全性和可靠性.由此可见,探究生物工程技术在食品检测实践中的应用刻不容缓.本文探究了生物工程技术在食品检测实践中应用的重要意义,阐述了微生物技术、酶技术、生物传感技术及免疫技术在食品检测中的应用.