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肖岚; 熊敏; 幸勇; 唐英明;
四川旅游学院食品学院 成都610100;
四川五丰黎红食品有限公司 四川雅安 625300;
四川旅游学院烹饪学院 成都 610100;
橄榄油; 菜籽油; 花椒油; 抗氧化; 抑菌; 贮藏;
机译:食用菌牛肝菌和鸡油菌的抗氧化剂,抗高血糖药和抑菌作用的研究
机译:橄榄果皮中CHL P i>基因的转录水平,抗氧化剂和叶绿素含量:两个成熟阶段收获的11个橄榄品种的比较研究。
机译:橄榄果皮中CHL P基因的转录水平,抗氧化剂和叶绿素含量:两个成熟阶段收获的11个橄榄品种的比较研究
机译:冷藏中新鲜猪肉皮中脱水和新鲜大蒜的抗氧化剂和抑菌作用
机译:壳聚糖溶菌酶薄膜包被番茄的贮藏特性研究。
机译:抗氧化能力与不同甘薯品种块茎根的贮藏特性高度相关
机译:抗氧化剂活性(碳粉米兰MaritimumL.)精油和玫瑰(Rosa canina)提取物(rosa canina)对海外抗氧化活性的抗氧化活性(碳粉罐头)精油和玫瑰(Rosa canina)提取物(Rose)提取物在天然橄榄油橄榄油中提取物
机译:新的尖晶石 - 橄榄石氧气浊度计:火星玄武岩组成Y980459中橄榄石熔体,尖晶石熔体和尖晶石橄榄石之间V的近液相分配作为氧逸度的函数。
机译:它涉及在经过锤磨机/离心机式橄榄油压榨机后,回收不含橄榄油的废橄榄纸浆。该果肉中仍然含有大量的橄榄抗氧化剂和风味多酚,维生素E,抗菌,抗真菌和抗病毒的次要化合物。这些通常与纸浆一起作为废物丢弃。我的过程将允许将它们注入其他食用油中,从而将这些油用于其他烹饪食品或家禽/鱼饲料产品中。
机译:富含橄榄苦苷的橄榄(油橄榄)叶提取物中的酚类物质及其对血浆抗氧化剂状态的急性影响
机译:富含橄榄油的天然抗氧化剂对食用橄榄的富集和无卤包装中所述橄榄的包装
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