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王思婷; 贾利蓉; 段飞霞; 李大飞; 张浩岩; 田其明; 钟定江;
四川大学 轻工科学与工程学院 成都 610065;
麻江县明洋食品有限公司 贵州 凯里 556000;
凯里白酸汤; 发酵过程; 挥发性风味成分; 主成分分析; GC-MS;
机译:发酵过程中开菲尔中有机酸和挥发性风味物质的测定。
机译:酒精发酵和老化过程中西贝尔葡萄汁中挥发性风味物质的变化。
机译:非洲豆(Pentaclethra macrophyllaBenth)种子发酵生产“ Ugba”过程中挥发性风味物质的演变
机译:木质纤维素生物质酸水解过程中产生的副产物对生物乙醇发酵过程的影响
机译:酵母,受保护的矿物质和水杨酸铋对瘤胃微生物体外发酵的影响。
机译:生产“ Ugba”的非洲油豆(Pentaclethra macrophylla Benth)种子发酵过程中挥发性风味物质的演变
机译:小尺寸高粱青贮饲料,茎中单宁含量和水分含量不同。I-发酵过程中的pH值以及干物质和脂肪酸的含量饲料中单宁含量和水分不同的高粱青贮饲料。 I-发酵过程中干物质的浓度,pH和脂肪酸
机译:月球土壤中氨基酸的重新检测:对冲击传递过程中外源有机物质存活的影响
机译:在厌氧发酵过程中由生物质生产沼气和有机肥料的方法,以及在由生物质构成的生物质的厌氧消化过程中厌氧消化过程中生产沼气和有机肥料的发酵罐,由密封的柔性隔板包围。
机译:用于酸发酵过程中生产的物质的组成,以及用于制备角果粉产品的发酵粉或发酵粉。
机译:一种优化发酵的方法,其中发酵物质的数量和/或浓度和/或发酵度发生变化,例如在对Faeulnisfaehigen有机,明胶雌激素物质进行生物处理时,至少有一次使用了被污染的碱性物质。动画和至少一个absetzstufe
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