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彭毅秦; 乔明锋; 易宇文; 刘阳; 张旭;
四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室,成都610100;
小米椒; 发酵; 理化指标; 动态变化;
机译:发酵过程中含有小米takju的膨化小米粉中的pH,酸度,颜色,氨基酸,还原糖,总糖和酒精。
机译:两阶段发酵过程中烟草原料的理化指标
机译:通过将小米与花生共同发酵并修改加工方法,改善传统的基于小米发酵的本萨尔加的营养品质。
机译:基本的物理化学和情感评价小麦,赫斯基小米,大麦麦芽和燕麦生产的一些发酵泥炭
机译:优化分批发酵过程的动态实验设计:以青霉素为例。
机译:不同pH条件下植物乳杆菌发酵越橘汁的理化指标氨基酸酚类化合物和挥发性化合物的比较
机译:小米植株粒径和刈割高度对青贮发酵过程动态和脱敏期的影响玉米粒径和刈割高度对青贮发酵过程和饲养期动态的影响
机译:马萨诸塞州普拉姆岛1971 - 72年夏季和冬季海滩形态(和同时动态过程)的短期变化分析。
机译:电源电压变化分析方法,电源电流变化分析方法,电源电压变化分析装置和电源电流变化分析装置
机译:液相好氧发酵的动态过程和装置以及这些发酵的产物
机译:将罗伊氏乳杆菌作为一种益生菌添加到小米发酵中的新方法,可富含维生素b12
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