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王一贺; 张嘉璇; 王楠; 张萃异; 石侃; 刘树文;
西北农林科技大学葡萄酒学院;
陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心;
国家林业和草原局葡萄与葡萄酒工程技术研究中心;
西北农林科技大学合阳葡萄试验示范站;
西北农林科技大学宁夏贺兰山东麓葡萄酒试验站;
酒酒球菌; 苹果酸-乳酸发酵; L-苹果酸; 高密度培养; 菌体密度;
机译:预先适应多种压力因素的益生菌鸡尾酒在模拟胃肠道条件下比其亲代鸡尾酒更健壮,并且对大肠杆菌和葡萄球菌的拮抗能力增强
机译:用统计方法制造黑莓酒的生物胺非生产酵母的筛选和培养条件的优化
机译:酵母培养条件的优化及从韩国传统努鲁克分离酵母发酵酿造的麦哲利酒的品质分析
机译:ANN和GA使用ANN和GA的葡萄酒乳酸菌的发酵培养基优化
机译:模拟运输条件对红葡萄酒和白葡萄酒感官属性的影响。
机译:预先适应多种压力因素的益生菌鸡尾酒在模拟胃肠道条件下比其亲代鸡尾酒更健壮并且表现出增强的对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的拮抗能力。
机译:同行评论“葡萄酒帽培养对中国北部林地土壤养分和细菌社区的”葡萄酒帽培养“(V0.1)的影响。
机译:混合培养条件对链球菌细胞脂肪酸的影响(高效液相色谱法分析)
机译:糖化淀粉材料的新方法,用于生产酒精,谷物酒等,其特征在于使用了一种能够提供化脓性培养基并且在细菌存在下的新方法,其结果与目前在无菌条件下工作的行业使用的黏液
机译:在容器中培养葡萄酒的过程中,天空中存在气相,包括葡萄酒中的气体注入装置,气相强制循环回路,以将惰性气体引入容器中并减少残留的氧气含量; VO。
机译:利用具有醇脱氢酶和醇饮料或酒的大规模培养的蕈状肉芽胞菌生产醇饮料和酒的方法
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