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王丹; 赵康云; 薛虎贵; 贺倩钰; 马超; 徐斌; 李妍;
吉林医药学院公共卫生学院 吉林吉林132013;
吉林医药学院基础医学院 吉林吉林132013;
啤酒糟; 苹果醋; 气质联用法; 挥发性成分; 抗氧化性;
机译:不同发酵剂发酵Man头中挥发性香气成分的分析
机译:基于均衡序列的不同发酵阶段在不同发酵阶段发酵籽粒中微生物群落结构和功能的阐述
机译:从啤酒糟中开发生物活性物质以增强发酵过程第一部分。啤酒糟生物转化的生物催化剂的选择
机译:从发酵的不同阶段的托盘发酵可可制造的巧克力香气
机译:酸奶发酵过程中挥发性香气成分和残留碳水化合物的测定。
机译:粘膜乳杆菌对干啤酒糟体外瘤胃发酵特性甲烷产量和细菌多样性的影响
机译:湿发酵的啤酒渣中干物质和粗蛋白的表征,蛋白质分离,瘤胃降解性和体外消化率 b>-DOI:10.4025 / actascianimsci.v29i3.558 湿法和发酵啤酒糟的表征,蛋白质分级分离,干物质和粗蛋白瘤胃降解性和体外消化率 b>-DOI:10.4025 / actascianimsci.v29i3.558
机译:不同Cr和mn水平的替代合金的结构稳定性和抗氧化性
机译:采用两阶段发酵法的高酸苹果醋及其制备方法
机译:通过两阶段发酵制备苹果醋的过程
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