酒酒球菌SD-2a原生质体制备的研究

李华; 李娟

首页> 中文期刊>中国酿造 >酒酒球菌SD-2a原生质体制备的研究

酒酒球菌SD-2a原生质体制备的研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

通过单因素和正交试验,研究了菌龄、酶浓度、酶解温度及渗透压稳定剂等因素对酒酒球菌原生质体制备及再生的影响.确定其制备与再生的最佳条件为:菌龄34h,酶浓度1mg/mL,酶解温度37℃,0.8mol/L KCI为渗透压稳定剂,再生培养基也添加0.8mol/L KCI,在此条件下,其原生质体形成率与再生率之积为10.65%.

著录项

来源
《中国酿造》|2009年第7期|61-64|共4页
作者
李华; 李娟;
展开▼
作者单位

西北农林科技大学,葡萄酒学院,陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心,陕西,杨凌,712100;

西北农林科技大学,葡萄酒学院,陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心,陕西,杨凌,712100;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类酿酒微生物;
关键词
酒酒球菌; 原生质体制备; 原生质体再生; 正交试验;
入库时间 2023-07-24 23:15:18

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 酒酒球菌SD-2a原生质体制备条件研究 [J] . 李华 ,刘晓晴 ,游玲 . 西北农林科技大学学报（自然科学版） . 2007,第002期
2. 直投式酒酒球菌SD-2a发酵剂对葡萄酒品质的影响 [J] . 李莹莹 ,苏静 ,杨世玲 . 西北农林科技大学学报（自然科学版） . 2016,第012期
3. 不同培养基对酒酒球菌SD-2a存活率及膜脂肪酸组分的影响 [J] . 赵文英 ,李华 ,王爱莲 . 微生物学报 . 2008,第010期
4. 酒类酒球菌SD-2a营养需求的研究 [J] . 刘树文 ,胡廷 ,常亚维 . 酿酒科技 . 2007,第012期
5. 酒类酒球菌SD-2a高密度培养的研究 [J] . 王华 ,罗华 ,黄科 . 酿酒科技 . 2007,第004期
6. 酒酒球菌SD-2a质膜H+-ATP酶活性测定条件的研究 [C] . Li Hua ,李华 ,Li Zhongchao . 第六届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会 . 2009
7. 真空冷冻干燥酒酒球菌（Oenococcus oeni）SD-2a工艺研究 [A] . 罗华 . 2007

酒酒球菌SD-2a原生质体制备的研究

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅