首页> 中文期刊>中国酿造 >Real-time PCR及预测微生物学在白酒酿造中的应用构想

Real-time PCR及预测微生物学在白酒酿造中的应用构想

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

利用实时荧光定量PCR技术及预测微生物学建立可培养酿酒微生物资源数据库和预测微生物学数学模型,可探究在白酒酿造过程中可培养酿酒微生物的变化规律及不同环境因素对可培养酿酒微生物菌群变化的影响,为白酒酿造工艺优化提供重要参数.

著录项

来源
《中国酿造》|2012年第10期|7-10|共4页
作者
孙超; 卢慧丽; 刘勇;
展开▼
作者单位

山东大学生命科学学院,山东济南250100;

山东大学生命科学学院,山东济南250100;

古井贡酒厂,安徽亳州236000;

古井贡酒厂,安徽亳州236000;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类酿酒微生物;
关键词
Real-time PCR; 预测微生物学; 白酒酿造;
入库时间 2022-08-17 12:44:51

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 预测微生物学在传统白酒酿造中的应用构想 [J] . 白凤翎 . 酿酒科技 . 2006,第007期
2. 荧光定量PCR在预测微生物学中的应用 [J] . 牛犇 ,洪斌 ,穆丽丽 . 食品工业科技 . 2019,第005期
3. 关于荧光定量PCR在预测微生物学中的运用分析 [J] . 韦兰芳1 . 现代农业研究 . 2019,第001期
4. 关于荧光定量PCR在预测微生物学中的运用分析 [J] . 韦兰芳 . 农村实用科技信息 . 2019,第001期
5. 转基因水稻多重PCR和Real-time PCR定性检测中的问题与策略 [J] . 仇娟 . 湖北农业科学 . 2015,第002期
6. Real-time PCR技术在快速检测一起食物中毒中的应用研究 [C] . 江晓 ,叶艳华 ,丁洁 . 纪念中国微生物学会成立六十周年大会暨2012年中国微生物学会学术年会 . 2012
7. 模拟粪便标本中单增李斯特菌和伊氏李斯特菌TaqMan双重Real-time PCR检测方法及初步应用性评价 [A] . 许华青 . 2014

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号