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欧燕; 刘玉田; 朱丽娟; 李明波; 蔡尚勇; 时磊; 赵玉平;
烟台大学食品科学与工程研究所,山东烟台264005;
蓬莱万德福酒业有限公司,山东蓬莱265600;
桑葚酒; 正交试验; 陈酿; 总抗氧化能力; 总酚;
机译:橡木桶陈酿的红酒与橡木片陈酿的葡萄酒之间酚类成分和感官特征的差异。 (特刊:葡萄酒:影响成分和品质的参数。)
机译:多酚主要成分对陈酿红葡萄酒抗氧化特性的影响
机译:加速陈酿期间强化葡萄酒的多酚,抗氧化潜力和颜色:马德拉葡萄酒案例研究
机译:利用光学化学传感器对葡萄酒陈酿桶木材中的溶解氧进行生物膜监测
机译:通过酒窖的室内条件控制橡木桶中葡萄酒陈酿期间的葡萄酒损失。
机译:加速陈酿期间强化葡萄酒的多酚抗氧化潜力和颜色:马德拉葡萄酒案例研究
机译:添加硅和铝对稀铬不锈钢抗氧化性能的影响
机译:一种改善无纺布抗静电性能而又不对拒酒织物和纱线织物的性能产生不利影响的方法,同时还改善了抗静电性能和拒酒性能。
机译:用于装瓶葡萄酒的瓶盖,特别是用于在陈酿过程中会形成沉淀物的葡萄酒
机译:用于装瓶葡萄酒的瓶盖,特别是用于葡萄酒的瓶盖su在陈酿过程中可能形成沉淀物
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