响应面法优化复合乳酸菌培养条件

摘要

将从青贮饲料中自行分离得到的3株优良乳酸菌组成复合乳酸菌,利用响应面分析法对复合乳酸菌的培养条件进行优化,在单因素试验基础上,根据Box-Behnken Design设计试验,并利用Design Expert 8.0.6软件对模型和各因素的显著性及可信性进行分析,优化后的最佳培养条件为:培养温度37℃、初始pH值为7.0、接种量(配比为1∶1∶1)4％.在此最佳条件下,获得的乳酸菌菌落数对数值为9.79.