市售猪肉中沙门氏菌耐药基因与毒力基因筛查及PFGE分型研究

摘要

为了解市售猪肉中沙门氏菌耐药基因和毒力基因携带状况,以及PFGE分子分型情况,用PCR方法对分离的22株沙门氏菌携带的耐药基因和毒力基因进行检测,并运用Xba Ⅰ酶进行酶切后完成PFGE分析,再利用BioNumerics软件对分离菌株的指纹图谱进行聚类分析.结果显示:分离菌株对氨苄西林的耐药性最严重,耐药率为72.73％,其次是对氟苯尼考,耐药率为68.18％;在10种耐药基因检测中,共检出9种;除喹诺酮类药物外,分离菌株耐药基因与耐药表型的符合率为95％,其中88％的分离菌株携带酰胺醇类耐药基因(catI)和β-内酰胺类耐药基因(blatem-1/blapsE-1/blaCMY-1/blaoxA-1).在14种毒力基因检测中,共检出13种:所有分离菌株均携带mgtC和bcfA毒力基因,其次是mogA、araB、stn、fimA毒力基因,携带率均为95.45％;22株沙门氏菌共分为10个群,包括8个带型,菌株相似度为60％～100％.结果表明:市售猪肉中的沙门氏菌携带多种耐药基因和毒力基因,须采取措施防止沙门氏菌污染猪肉产品.