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王莉; 钱海峰;
维维食品饮料股份有限公司,江苏徐州,221111;
江南大学食品学院,江苏无锡,214122;
酸奶; 小米; 大豆; 乳酸菌;
机译:乳酸发酵是否影响大豆酸奶蛋白质消化率:不同pH的豆浆和大豆酸奶之间的比较研究
机译:酸奶中发酵剂添加大豆分离蛋白的性能及异黄酮的储藏期生物转化
机译:薰衣草(Lavandula officinalis L.)的添加对发酵乳和酸奶中发酵乳和酸奶中不同益生菌的生长,酸化特性和存活量的影响
机译:用酸奶培养的L. Actiophilus益生菌的牛奶和大豆牛奶混合物发酵
机译:在高压下生产酸奶:对发酵过程和酸奶特性的影响=在高压下的酸奶生产= o:发酵过程中的效果和酸奶特性
机译:泡菜乳酸菌发酵不同d-阿糖和蔗糖含量的大豆酸奶的发酵特性
机译:添加水溶性大豆提取物和益生菌培养物,山羊奶酸奶的粘度,保水能力和脱水收缩特性添加水溶性大豆提取物和益生菌培养物,酪乳酸奶的粘度,保水能力和脱水收缩特性山羊
机译:添加到阅览室添加到阅览室阅读软件下载阅读软件下载与<<利用纹理大豆蛋白延长牛肉,大豆蛋白和碎牛肉中细菌的比较>>
机译:降低发酵大豆气味的含发酵大豆酸奶的制备以及混合发酵大豆,酸奶和添加剂的出色的消化和肠道调节作用
机译:包含发酵装置和榨汁机的发酵食品制造设备,以确保最大的工作空间,并允许酸奶或发酵大豆的单独或同时生产
机译:酸奶在大豆提取物中添加了偏爱的谷物粉混合物及其制备方法
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