食用油中常见塑化剂的GC-MS法快速测定

摘要

为快速有效地检测食用油中的污染物邻苯二甲酸酯类物质,建立了GC-MS联用法对邻苯二甲酸酯类物质检测方法.PAEs在0.05～5.00 mg/L范围内线性关系良好,相关系数R2＞ 0.997,仪器检出限大部分低于10 μg/L;在0.5 mg/L和5.0 mg/L的基质加标水平下,测得PAEs精密度的RSD在5.30％左右,精密度较好;在0、0.5、5.0 mg/L三个基质加标水平下,PAEs的回收率在76.8％～118.0％之间,相对标准偏差(RSD)在3.86％～9.15％之间;与国标和其他方法相比,该实验方法样品前处理简单,分析时间少,实验成本低,检测效果好,准确度高,适用于质检和品控部门对食用植物油中的PAEs进行快速大量地检测.本论文还对PAEs的预防提出了一些措施,这在维护食品安全方面具有重要意义.