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稻谷的生产和加工技术

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摘要

介绍了我国稻谷生产领域的主要成就以及各种大米的生产加工技术,以指导大米的合理加工和消费.

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来源
《粮食与饲料工业》 |2011年第5期|28-30|共3页
作者
刘化; 王辉;
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作者单位

国家粮食储备局武汉科学研究设计院;

湖北武汉;

430079;

国家粮食储备局武汉科学研究设计院;

湖北武汉;

430079;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品分析与检验;
关键词
大米; 种植; 加工;

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