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刘晓辉; 万晶琼; 吴函殷; 刘雪娇; 罗龙新;
深圳市深宝华城科技有限公司 广东 深圳 518057;
婺源县聚芳永茶业有限公司 江西 婺源 333200;
益生菌; 固态发酵; 红茶; 风味品质; 乳酸菌; 酵母菌;
机译:固态发酵制备Chaga药用蘑菇斜切稻米及其风味品质和抗氧化性能。
机译:益生菌乳酸菌进行好氧固态发酵的栗子的代谢分析,可增强营养
机译:益生菌固态发酵后改善潜在功能食品(Okara)的营养成分分析
机译:使用SPME GC / MS分析,从益生菌干发酵的香肠中分离的益生菌干发酵的香肠中分离的富益生菌干发酵的香肠概况
机译:传统谷物发酵饮料及其市场潜力的益生菌分析及感官评价
机译:FT-NIR光谱法同时估算红茶的风味品质和与风味有关的化合物含量
机译:固态(SSF-SW)和液态(LSF-MRS)发酵产生的益生菌乳酸菌菌壳壳壳体菌腐蚀耐受性和转录组的差异分析
机译:益生菌研究的新方法。益生菌食品营养功能示范研讨会(第二期)。 1997年10月3日在爱尔兰科克举行
机译:通过使用乳酸菌芽孢杆菌属(Bacillus sp。)的固态发酵生产具有抗菌活性和酶活性的饲料添加剂的多功能益生菌的方法。酵母菌及其饲料添加剂的多功能益生菌
机译:通过半固态发酵和阶段发酵的生物工艺过程,可以使具有益生菌特性的有机产品
机译:用作驱虫药的饲料或营养补充剂,包括用水或红茶菌(发酵红茶饮料)稀释的杨树芽树脂
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