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郑铭媚; 曹丽鑫; 屈慧如; 鲁玉凤; 张祎然; 任建军;
沈阳师范大学 粮食学院;
沈阳 110034;
麦芯粉; 流变学特性; 大豆蛋白; 品质;
机译:通过微流化作用的冷凝胶状大豆蛋白乳液:乳液特性,流变学和微观结构特性以及胶凝机理
机译:玉米麸粉和聚己二酸丁二醇酯-对苯二酸酯(PBAT)的可生物降解混合物:增塑和解构对流变学,拉伸性能和界面相互作用的影响研究
机译:辊磨机糠粉dust粉的化学,流变学和面包制作特性
机译:谷氨酰胺酶使大豆蛋白脱酰胺化,改善其流变特性脱酰胺化大豆蛋白制品的流变学
机译:大功率超声波在大豆蛋白生产中的应用及其对大豆分离蛋白功能特性的影响研究。
机译:添加蛋清蛋白和大豆蛋白分离物对基于香蕉粉的无麸质意大利面的营养特性和体外消化率的影响
机译:苏坤粉替代木薯粉和豆粉浓度对干麦特性的影响
机译:粉末流变学。第一部分聚苯乙烯球和糖精粉通过玻璃管的流动研究。第二部分。糖精粉和聚苯乙烯球的体积拉伸强度和剪切强度研究
机译:变更影响研究支持程序,变更影响研究支持设备和变更影响研究支持方法
机译:变更影响研究支持变更影响研究支持计划以及变更影响研究支持设备
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