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从日本的“饮食革命”,谈改善我国的食物结构

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在历史上,日本民族同我国有着十分相似的膳食习惯,都是以大米等淀粉质食物为基本主食。二次大战后,特别是60年代以后,随着日本经济的高速度发展,人民生活水平

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来源
《农业经济》 |1983年第4期|P.51-51|共1页
作者
陈小嘉;
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作者单位

广东省社会科学院经济研究所;

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正文语种 chi
中图分类营养卫生、食品卫生;
关键词
食物结构; 膳食习惯; 二次大战; 淀粉质; 生活水平; 营养标准; 海洋捕捞量; 水产品总产量; 食物构成; 内陆水域;

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