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纤维食品值得开发

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纤维食品可预防人体多种疾病,如高血压、糖尿病、肠癌等。利用各种农产品加工后的废弃物,经过一定处理和加工出可食用的纤维,与食品搭配所得纤维食品。国际上目前采用米糠、小麦皮、

著录项

来源
《农业开发与装备》 |1997年第4期|P.53-53|共1页
作者
郑为民;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类一般性问题;
关键词
纤维食品; 处理和加工; 食品搭配; 农产品加工; 高血压; 水果渣; 可预防; 玉米渣; 废弃物; 可食用;

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