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摘要
第一章 绪论
1．1 富马酸
1．1．1 物理性质与化学性质
1．1．2 应用前景
1．1．3 生产方法
1．2 发酵法生产富马酸的研究进展
1．2．1 发酵生产富马酸的菌种
1．2．2 生产富马酸的代谢途径
1．2．3 发酵法的原料
1．3 代谢组学简介
1．4 代谢组学的应用
1．4．1 代谢组学用于菌种鉴定
1．4．2 代谢组学用于发酵过程的调控
1．5 代谢组学的研究方法
1．5．1 样品制备
1．5．2 检测平台
1．5．3 数据处理方法
1．6 本课题研究内容和意义
1．6．1 课题研究思路
1．6．2 课题研究内容
1．6．3 课题研究意义
第二章 少根根霉(R．arrihizus)纯化复壮
2．1 引言
2．2 材料与方法
2．2．1 菌种
2．2．2 培养基
2．2．3 培养方法
2．2．4 分析方法
2．3 结果与讨论
2．3．1 原始菌发酵生产富马酸情况
2．3．2 菌种的分离
2．3．3 初筛
2．3．4 复筛
2．3．5 RH 7-13-24#菌株的稳定性
2．4 本章小结
第三章 少根根霉(R．arrihizus)利用甘油和葡萄糖混合发酵生产富马酸
3．1 引言
3．2 材料与方法
3．2．1 菌种
3．2．2 培养基
3．2．3 培养方法
3．2．4 分析方法
3．2．5 细胞膜脂肪酸的提取
3．3 结果与讨论
3．3．1 甘油添加比例优化
3．3．2 甘油添加时间优化
3．3．3 接种量的优化
3．3．4 种龄的优化
3．3．5 混合发酵对细胞膜通透性的影响
3．3．6 混合发酵对细胞膜脂肪酸的影响
3．4 本章小结
第四章 代谢组学分析方法的建立
4．1 引言
4．2 材料与方法
4．2．1 菌种
4．2．2 培养基
4．2．3 培养方法
4．2．4 分析方法
4．2．5 细胞淬灭方法
4．2．6 细胞破碎方法
4．2．7 代谢物提取方法
4．2．8 衍生化方法
4．2．9 代谢物定性和定量分析
4．3 结果与讨论
4．3．1 胞内代谢物提取及检测方法初试
4．3．2 不同淬灭条件的影响
4．3．3 不同提取剂的影响
4．4．4 不同细胞破碎条件的影响
4．4 本章小结
第五章 不同碳源对少根根霉(R．arrihizus)代谢轮廓的影响
5．1 引言
5．2 材料与方法
5．2．1 菌种
5．2．2 培养基
5．2．3 培养方法
5．2．4 分析方法
5．2．5 代谢物定性和定量分析
5．2．6 数据处理
5．3 结果与讨论
5．3．1 不同碳源对细胞内代谢物的影响
5．3．2 碳源含量对细胞内胞内代谢物的影响
5．3．3 混合发酵对细胞内胞内代谢物的影响
5．3．4 外源添加差异代谢物
5．4 本章小结
第六章 研究结论与建议
6．1 研究结论
6．2 建议
参考文献
附录
致谢
研究成果与发表的学术论文
作者及导师简介
