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第一章 绪论
1.1 明胶的概述
1.2 明胶提取方法的研究
1.3 鱼明胶的研究进展
1.4 明胶的应用
1.5 本论文的立题背景及意义
1.6 本论文主要研究任务与内容
第二章 鮰鱼皮明胶提取工艺的参数优化
2.1 材料与仪器
2.2 试验方法和内容
2.3 结果与分析
2.4 本章小结
第三章 鮰鱼皮明胶理化性质的研究
3.1 材料与仪器
3.2 试验方法与内容
3.3 结果与分析
3.4 本章小结
第四章 鮰鱼皮明胶的应用研究
4.1 材料与仪器
4.2 试验方法与内容
4.3 结果与讨论
4.4 本章小结
主要结论
参考文献
攻读硕士学位期间的表现