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1引言
2材料与方法
3结果与分析
3.1绿芦笋采收标准的确定
3.2漂烫工艺研究
3.3护绿工艺研究结果
3.4保硬工艺研究结果
3.5提高脱水绿芦笋复水性研究结果
3.6预冻工艺参数范围确定
3.7预处理工艺条件优化结果
3.8干燥工艺条件研究结果
3.9脱水绿芦笋质量稳定性的研究
4讨论
5结论
6参考文献
7 附录
8在读期间发表论文
9作者简介
10致谢
王明空;
河北农业大学;
绿芦笋; 真空冷冻干燥; 复水性; 冷冻干燥工艺;
机译:天然枣的真空冷冻干燥速溶枣粉工艺研究
机译:冷冻干燥和冷冻干燥与微波真空干燥相结合的过程中纽扣蘑菇非挥发性风味成分的变化
机译:冷冻干燥和冷冻干燥结合微波真空干燥方法对扣蘑菇(双孢蘑菇)切片的干燥动力学和补水特性的比较。
机译:使用不同干燥方法的干茄子的质量评估:热风干燥,真空冷冻干燥和大气冷冻干燥
机译:腌制绿芦笋(芦笋)中芦丁(槲皮素-3-O-鼠李糖苷)晶体沉积的原因和预防。
机译:超声冻融风格预处理提高秋葵真空冷冻干燥效率(Abelmoschus Esculentus(L.)烟道)和干燥产品的质量特征
机译:真空冷冻干燥和真空喷雾干燥对银鲤鱼肌原纤维蛋白的生化特性和功能的影响
机译:真空冷冻高压融冰工艺研究
机译:真空冷冻干燥方法和真空冷冻干燥装置
机译:真空冷冻干燥方法及真空冷冻干燥装置
机译:真空冷冻干燥设备及真空冷冻干燥方法
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