机译:热熏干香肠(非发酵香肠)中的乳酸菌:从热熏干香肠中分离的Weissella viridescens菌株的耐热性
机译:在改良的大气包装细菌保质期中,在货架期后从两种类型的葡萄牙干熏肠中分离出的细菌和致病菌?
机译:在改良的大气包装细菌保质期中,在货架期后从两种类型的葡萄牙干熏肠中分离出的细菌和致病菌?
机译:干肠杆菌的层析成像
机译:辐照对食品生产中的发酵香肠的微生物微丝的影响,放射性体系对食品系统中细菌的影响以及一种对抗辐射,无孢子形成细菌进行计数的新方法。
机译:益生菌乳酸菌作为干发酵香肠发酵剂的技术表征
机译:益生菌乳酸菌的技术特征,作为干发酵肠的起始培养物
机译:乳酸菌对夏季香肠中残留亚硝酸盐的影响