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Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων
Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων
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1.
FUNCTIONAL PROPERTIES OF HELLENIC TRADITIONAL FOOD
机译:
希腊传统食品的功能特性
作者:
Gregory Kyriakidis
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
2.
DEVELOPMENT AND VALIDATION OF A LIQUID CHROMATOGRAPHY - MASS SPECTROMETRIC METHOD FOR THE DETERMINATION OF SULFADIAZINE IN FISH MUSCLE
机译:
液相色谱-质谱法测定鱼肉中磺胺二氮的研制与验证。
作者:
Zonaras Vassilios
;
Alexis Maria
;
Koupparis Michael
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
3.
FACTORS CONTRIBUTING TO THE TRANSFER OF Escherichia coli O157:H7 BETWEEN CUTTING SURFACES AND FRESH PRODUCE; CROSS CONTAMINATION SENARIOS
机译:
切割表面与新鲜产品之间大肠杆菌O157:H7转移的因素;交叉污染感
作者:
S. Poimenidou
;
A. Loukou
;
P. N. Skandamis
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
4.
REPLACEMENT OF ANIMAL ORIGIN FATS IN DAIRY PRODUCTS FOR HIGH NUTRITIONAL VALUE NOVEL FOODS. ICE CREAM WITH OLIVE OIL
机译:
高营养价值新型食品在乳制品中的动物脂肪替代品。橄榄油冰淇淋
作者:
G. Siragakis
;
R.Tontou
;
V.Evangelou
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
5.
PESTICIDE RESIDUES IN VINE LEAVES, A SPECIAL CATEGORY OF PRODUCT
机译:
藤叶中的农药残留,一种特殊的产品类别
作者:
George Miliadis
;
Penny Malatou
;
Dionyssis Vlahos
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
6.
MICROBIOLOGICAL SCREENING METHODS FOR THE DETECTION OF ANTIMICROBIAL SUBSTANCES IN FOOD PRODUCTS OF ANIMAL ORIGIN
机译:
动物源食品中微生物物质的微生物筛选方法
作者:
Vasilios D. Fotos
;
Mary Pantelia
;
Georgia Methenitou
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
7.
SURVEILLANCE STUDY ON THE INFESTATION OF CRONOBACTER SAKAZAKII (ENTEROBACTER SAKAZAKII) IN INFANT FORMULA MILK
机译:
婴儿配方奶中沙丁鱼肠杆菌感染的监测研究。
作者:
Simeu S
;
Gousia P
;
Economou V
;
Loussia M
;
Papadopoulou C
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
8.
OCCURRENCE OF LISTERIA MONOCYTOGENES, STAPHYLOCOCCUS AUREUS AND SALMONELLA SPP IN GREEK WHEY CHEESES IN THE PREFECTURE OF TRIKALA
机译:
特里卡拉州希腊乳清干酪中单核细胞增多性单核细胞增多症,金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的发生
作者:
Spyrou Chrysoula
;
Solomakos Nikolaos
;
Pexara Andreana
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
9.
DEVELOPMENT AND APPLICATION OF PREDICTIVE MODELS FOR FUNGAL GROWTH AS TOOLS TO IMPROVE QUALITY CONTROL IN YOGURT PRODUCTION
机译:
真菌生长预测模型在提高酸奶生产质量控制中的开发与应用
作者:
Gougouli Maria
;
Koutsoumanis P. Konstantinos
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
10.
PRESENCE AND ANTIBIOTIC RESISTANCE OF CAMPYLOBACTER SPP. ISOLATES FROM LAMB AND KID CARCASSES AT RETAIL LEVEL IN THESSALONIKI
机译:
幽门螺杆菌SPP的存在和抗药性。塞萨洛尼基零售水平的羔羊和儿童尸体的隔离株
作者:
Th. Lazou
;
N. Soultos
;
Ch. Dovas
;
E. Bourtzi-Hatzopoulou
;
E. Iossifidou
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
11.
EFFECT OF ABRUPT TEMPERATURE SHIFTS ON THE KINETIC BEHAVIOR OF VERY SMALL POPULATIONS (2-10 CELLS) OF Salmonella enterica ser. Typhimurium
机译:
温度突变对肠炎沙门氏菌非常小种群(2-10个细胞)运动行为的影响。鼠伤寒
作者:
Danias P.
;
Lianou A.
;
Koutsoumanis K.
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
12.
ANTIMICROBIAL RESISTANCE OF ESCHERICHIA COLI STRAINS ISOLATED FROM EGGS
机译:
从鸡蛋中分离出的埃希氏大肠杆菌菌株的抗药性
作者:
Panagiota Gousia
;
Vangelis Economou
;
Chrissanthy Papadopoulou
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
13.
TOPOGRAPHY OF BACTERIA IN DRY SAUSAGE
机译:
干肠杆菌的层析成像
作者:
Konstantin Katsaras
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
14.
SURVIVAL OF PATHOGENIC BACTERIA DURING RIPENING-STORAGE OF SALTED EUROPEAN ANCHOVY
机译:
腌制欧洲CHO鱼储存过程中致病菌的存活
作者:
Makrigiannis Alexandras
;
Boziaris Ioannis S.
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
15.
STRAIN VARIABILITY OF MICROBIAL BEHAVIOR
机译:
微生物行为的应变变异性
作者:
Alexandra Lianou
;
Konstantinos P. Koutsoumanis
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
16.
DETERMINATION OF IGG LEVELS IN GOAT BULK MILK SAMPLES FROM DIFFERENT REGIONS OF GREECE.
机译:
测定来自希腊不同地区的大批量牛奶样品中的IGG水平。
作者:
Massouras Theofilos
;
Kamoutsa konstantina
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
关键词:
caprine milk;
IgG;
ELISA;
17.
VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS AND ITS IMPORTANCE IN SEAFOOD SAFETY
机译:
副弧菌及其在海食品安全中的重要性
作者:
Solomakos Nikolaos
;
Pexara Andreana
;
Govaris Alexander
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
18.
VALIDATION OF THE MODIFIED QUECHERS METHOD FOR THE DETERMINATION OF MULTICLASS PESTICIDE RESIDUES IN OLIVE OIL BY 2 DIFFERENT GAS CHROMATOGRAPHY TECHNIQUES
机译:
两种气相色谱法测定橄榄油中多类农药残留的改进猝灭法的验证。
作者:
Spantidaki M.
;
Anagnostopoulos C.J.
;
Miliadis G.
;
Liapis K.
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
19.
MONITORING THE SUCCESSION OF THE MICROBIOTA OF A SELECTIVE GROWTH MEDIUM FOR PSEUDOMONADS WITH DIFFERENT APPROACHES
机译:
监测具有不同方法的假单胞菌选择性生长培养基的微生物继发
作者:
Agapi I. Doulgeraki
;
John E. Nychas
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
20.
DEVELOPMENT OF A MOLECULAR BIOLOGY BASED ASSAY FOR SPECIES IDENTIFICATION AND QUANTITATIVE ANALYSIS OF MILK IN HALOUMI CHEESE
机译:
基于分子生物学的哈洛密奶酪中牛奶种类鉴定和定量分析方法的开发
作者:
Catherine Demoliou
;
Evdokia Kassini-Kastanou
;
Rodanthi Tontou
;
George Siragakis
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
21.
ASSESSMENT OF MIKROBIOLOGICAL HYGIENE AND SAFETY IN MENUS PRODUCED IN CHINESE AND SUSHI RESTAURANTS IN HOTELS OF SOUTHERN GREECE
机译:
南希腊酒店中餐厅和寿司餐厅生产的菜单中微生物卫生和安全性评估
作者:
Panoulis Christos
;
Genigeorgis Constantin
;
Psaroulaki Anna
;
Tselentis Ioannis
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
22.
DETERMINATION OF CAFFEINE, BENZOIC ACID AND ASPARTAME IN COLA-TYPE BEVERAGES BY HIGH-PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY (HPLC-PDA)
机译:
高效液相色谱法(HPLC-PDA)测定可乐类饮料中的咖啡因,苯甲酸和阿斯巴甜
作者:
Athanassios E. Tyrpenou
;
Gerasimos A. Mineschos
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
关键词:
caffeine;
beverages;
high-performance liquid chromatography;
aspartame;
benzoic acid;
23.
THE SAFETY OF IMPORTED FOODS
机译:
进口食品的安全
作者:
Genigeorgis Constantin
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
24.
FOODBORNE OUTBREAKS OF SHIGATOXIN ESCHERICHIA COLI (STEC)
机译:
志贺毒素埃希氏菌(STEC)的食品暴发
作者:
Govaris A
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
25.
STUDY OF THE PROGRESSIVE TIN REMOVAL AT PEACH CAN USING ATOMIC ABSORPTION SPECTROSCOPY WITH GRAPHITE FURNACE
机译:
石墨炉原子吸收光谱法研究桃罐进行锡的逐步去除。
作者:
Konstantelis I.
;
Kalantzakis E.
;
Papastergiadis E.
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
26.
FROM SINGLE SPORES TO MYCELIUM: VARIABILITY OF ASPERGILLUS WESTERDIJKIAE, A. CARBONARIUS AND PENICILLIUM VERRUCOSUM GROWTH AND OCHRATOXIN A PRODUCTION
机译:
从单一孢子到菌丝体:产黄曲霉,碳弧菌和青霉菌的生长和AND曲霉毒素的变异性
作者:
A.E. Kapetanakou
;
E. H. Drosinos
;
M. Mataragas
;
P. N. Skandamis
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
27.
GUIDELINES OF E.C. FOR THE VALIDATION OF STAR-PROTOCOL
机译:
E.C.验证星际协议的准则
作者:
Pantelia MB
;
Fotos VD
;
Methenitou G
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
28.
ASPECTS ON TRICHINELLOSIS, A FOOD BORNE ZOONOSIS
机译:
旋毛虫病,一种食物源性兽病
作者:
Lefkaditis Menelaos
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
29.
SINGLE CELL VARIABILITY AND POPULATION DYNAMICS OF LISTERIA MONOCYTOGENES AND SALMONELLA TYPHIMURIUM IN FRESH-CUT SALADS AND THEIR STERILE LIQUID OR SOLIDIFIED EXTRACTS
机译:
鲜切萨拉德及其无菌液体或固形物提取物中单核细胞增生李斯特菌和鼠伤寒沙门氏菌的单细胞变异性和种群动态
作者:
S. G. Manios
;
P. N. Skandamis
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
30.
THE BEHAVIOR OF Listeria monocytogenes IN CHOCOLATE MILK AT 4 AND 10°C WITH ADDED PROPOLIS EXTRACT
机译:
添加蜂胶提取物在4和10°C下单核细胞增生李斯特菌在巧克力牛奶中的行为
作者:
Georgios F. Michailidis
;
Angelos Thamnopoulos
;
Apostolos S. Angelidis
;
Demetrios K. Papageorgiou
;
Mihail Kontominas
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
31.
DEVELOPMENT OF AN IMMUNOASSAY METHOD FOR ASSESSING AUTHENTICITY OF MILK PRODUCTS
机译:
乳制品真伪评估的免疫分析方法的发展
作者:
Giakoumelou Maria
;
Masouras Theofilos
;
Xylouri Eleni
;
Aletras Alexis
;
Smyrlaki Joanna
;
Fragkiadaki Eytychia
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
关键词:
ELISA;
IgG;
fraud;
goat milk;
sheep milk;
32.
EFFECT OF THE TYPE OF STARTER CULTURE ADDED TO THE MILK POST-THERMIZATION ON THE COMPOSITION OF THE LACTIC ACID BACTERIA FLORA DOMINATING IN TRADITIONAL FULLY RIPENED GRAVIERA CHEESE
机译:
高温后牛奶发酵中添加的发酵剂类型对乳酸菌在完全全缘干酪干酪中的组成的影响
作者:
J. Samelis
;
A. Kakouri
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
33.
DEVELOPMENT AND VALIDATION OF AN HPLC CONFIRMATORY METHOD FOR THE DETERMINATION OF EIGHT CEPHALOSPORIN RESIDUES IN MILK, ACCORDING TO 2002/657/EC
机译:
HPLC确证法测定牛奶中的八种鲸蜡蛋白残留量的方法开发和验证(根据2002/657 / EC)
作者:
Karageorgou E.G.
;
Samanidou V. F.
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
关键词:
cephalosporins;
ultrasonic assisted;
MSPD;
monolithic column;
HPLC;
34.
SALMONELLOSIS CONTROL PROGRAMS IN POULTRY POPULATION AND THEIR IMPLICATIONS TO PUBLIC HEALTH
机译:
家禽的沙门氏菌控制计划及其对公众健康的影响
作者:
Tzani Myrsini
;
Vourvidis Dimitrios
;
Douka Marina
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
35.
DECISION MAKING AND RISK MANAGEMENT BY THE FOOD BUSSINESS OPERATOR OF A FOOD WITHDRAWAL /RECALL
机译:
食品业务运营商对食品撤回/召回的决策和风险管理
作者:
S.B. Ramantanis
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
36.
IN VITRO AND IN VIVO STUDY OF GASTROINTESTINAL SURVIVAL OF LACTOBACILLUS CASEI ATCC 393, ADHESION TO INTESTINAL MUCOSA AND MODULATION OF INTESTINAL MICROBIAL FLORA
机译:
乳杆菌CASEI ATCC 393胃肠黏膜存活,黏附肠黏膜和调节肠内微生物菌群的体外和体内研究
作者:
Marianthi Sidira
;
Petros Ypsilantis
;
Georgia Saxami
;
Alex Galanis
;
Constantinos Simopoulos
;
Yiannis Kourkoutas
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
37.
MONITORING OF CLASSIFIED GREEK PRODUCTION AREAS FOR LIVE BIVALVE MOLLUSCS FOR THE PRESENCE OF MARINE BIOTOXINS AND TOXIN-PRODUCING PLANKTON FOR THE PERIOD 2008-2010
机译:
监测2008-2010年间海洋生物毒素和产毒素的浮游动物活体双生软体动物希腊分类产区
作者:
Irini Nikolidaki
;
Laskarina-Maria Korou
;
Aikaterini Aligizaki
;
Anastasia Mpaou
;
Eleni Gana
;
Panagiota Katikou
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
38.
A ONE YEAR MONITORING OF AIRBORNE FUNGAL LOAD AND DISTRIBUTION IN A GREEK DAIRY INDUSTRY USING MICROBIOLOGICAL AND MOLECULAR BIOLOGY METHODS
机译:
应用微生物学和分子生物学方法对希腊乳品工业中的航空真菌负荷和分布进行一年的监测
作者:
E. Beletsiotis
;
D. Ghikas
;
K. Kalantzi
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
关键词:
airborne fungi;
yoghurt;
dairy;
penicillium sp.;
cladosporium sp.;
39.
STUDY ON THE EFFECT OF SODIUM LACTATE, EDTA AND LACTOBACILLUS CURVATUS SOLUTIONS AGAINST SPOILAGE AND PATHOGENIC MICROORGANISMS ON PORK ESCALOPES UNDER MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING
机译:
改性大气包装下乳酸钠,乙二胺四乙酸和弯孢乳杆菌溶液对细菌蒸发和致病微生物的影响
作者:
Vayia Tivikeli
;
Ioannis Giavasis
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
40.
ANTIBACTERIAL RESISTANCE AND FOOD
机译:
抗菌和食品
作者:
Athanassios E. Tyrpenou
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
关键词:
antibacterial resistance;
animals;
food;
antibacterials;
41.
MONITORING OF DIOXINS AND RELATED COMPOUNDS IN FOOD OF ANIMAL ORIGIN
机译:
动物源食品中二恶英及相关化合物的监测
作者:
Leondios Leondiadis
;
Danae Costopoulou
;
Irene Vassiliadou
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
42.
DETERMINATION OF THE QUALITY OF OILS AND FATS USED FOR FRYING IN FOOD ESTABLISHMENTS-EXISTING METHODS AND PROPOSAL OF A NOVEL METHOD
机译:
现有食品生产方法中油炸用油脂的质量测定及新方法的建议
作者:
O. Stouraiti
;
E. Athanasiou
;
E. P. Kalogianni
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
43.
MICROBIAL STABILITY AND SAFETY OF TRADITIONAL GREEK CHEESES: RESEARCH NEEDS AND CONTROL MEASURES IN ACCORDANCE WITH THE EU REGULATION 1441/2007
机译:
传统希腊奶酪的微生物稳定性和安全性:根据欧盟法规1441/2007的研究需要和控制措施
作者:
J. Samelis
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
44.
ACRYLAMIDE CONTENT AND COLOUR DEVELOPMENT IN BAKED POTATO PRODUCTS
机译:
烤土豆产品中丙烯酰胺的含量和颜色变化
作者:
Kali Kotsiou
;
Maria Tasioula-Margari
;
Alberto Fiore
;
Vural Goekmen
;
Vincenzo Fogliano
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
关键词:
acrylamide;
potatoes;
color;
baking conditions;
maillard reaction;
45.
EVOLUTION OF THE MICROFLORA AND PROTEOLYSIS DURING RIPENING OF HALLOUMI CHEESE AND A NEW HALLOUMI-TYPE CHEESE USING THERMOTOLERANT STARTERS Lactobacillus paracasei 0196 AND Enterococcus faecium 0165 AND PROTEASE OF Mucor miehei
机译:
使用耐热性启动剂副干酪乳杆菌0196和粪肠球菌0165对哈洛米干酪和新哈洛米型干酪进行熟化过程中的微丝和蛋白水解以及米科氏毛球菌的蛋白酶
作者:
M. Driva
;
S. Kaminarides
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
|
2012年
46.
SUSTAINABLE PRODUCTION OF TRADITIONAL CHEESES FROM LOCAL SHEEP MILK, IN THE BALKANS
机译:
在巴尔干地区以可持续的方式从当地绵羊奶中生产传统奶酪
作者:
Samouris G.
;
Kozacinski L.
;
Fleck Z.C.
;
Sekulovski P.
;
Jankuloski D.
;
Mijacvic Z.
;
Lazarevic M.
;
Mastranestasis I.
;
Zdragas A.
;
Samartzi F.
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
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2012年
47.
EFFECT OF CURD COOKING ON CHARACTERISTICS OF HALLOUMI CHEESE
机译:
蒸煮对哈密米奶酪特征的影响
作者:
J. Litos
;
T. Massouras
;
Aik. Georgala
;
S. Kaminarides
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
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2012年
48.
MICROBIOLOGICAL AND PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF 'TIRAKI', A TRADITIONAL CHEESE OF TINOS ISLAND
机译:
蒂诺斯岛传统奶酪“提拉基”的微生物学和理化特性
作者:
Evaggelia Zoidou
;
Theophilos Massouras
;
Anastasios Actypis
;
Ioannis Kandarakis
;
Emmanuel Anifantakis
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
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2012年
49.
IN-HOUSE VALIDATION FOR NITROFURAN METABOLITES ANALYSIS ACCORDING TO THE COMMISSION DECISION 2002/657/ EC (ALTERNATIVE METHOD) PERFORMED BY SOFTWARE 'INTERVAL'
机译:
根据委员会2002/657 / EC号决定(替代方法),通过软件“间隔”对硝基呋喃代谢物进行室内验证
作者:
Pantoleon F.
;
Siana P.
;
Chronopoulou A.
;
Tsimeli K.
会议名称:
《Πανελληνιο Συνεδριο ΤροΦιμων》
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2012年
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