种子蛋白

摘要： 设置水培试验对'16-17'(谷蛋白前体聚合物明显,含量高)和'16-20'(谷蛋白前体聚合物不明显,含量低)分别进行CK(氮2800μmol/L,硫80μmol/L)、N(氮3640μmol/L,硫80μmol/L)、S(氮2800μmol/L,硫260μmol/L)、N+S(氮3640μmol/L,硫260μmol/L)处理,以此改变稻米品质和稻米贮藏蛋白质的组成与含量,从而对稻米蛋白质各组分及相关品质性状进行分析.结果表明:(1)在N、S和N+S的不同处理下均增加了粗蛋白的含量,使'16-20'的稻米粗蛋白百分含量分别增加2.35％、2.67％和2.73％;(2)在2个品种的各组分蛋白含量变化中,'16-17'的醇溶蛋白和谷蛋白的百分含量在N、S和N+S下较对照分别增加了9.75％、4.21％和4.67％,3.92％、7.38％和12.92％.'16-20'的谷蛋白百分含量在S和N+S处理下增加了17.72％和29.38％,醇溶蛋白百分含量在N+S下增加了3.73％,而球蛋白百分含量在N、S和N+S三个处理下降低了2.86％、3.78％和3.69％,清蛋白在N、S处理下显著降低;(3)谷蛋白的2个亚基的相对含量和57 kDa谷蛋白前体及57 kDa以上谷蛋白聚合体的积累在'16-20'品种中明显增加.(4)稻米品质中,N、S配施对2个参试品种的碾磨品质性状的影响不明显,但有利于2个品种稻米外观品质和食味品质的改善,并使'16-20'的营养品质显著增加,另外,'16-20'的千粒重在S和N+S处理下显著增加.故不同N、S配施处理下,不同品种水稻贮藏蛋白质的组成和积累形态差异很大,并改变了含巯基蛋白质组分的积累量和积累形态.尤其是在富S条件下,蛋白质积累过程中形成较多的巯基及二硫键,并通过二硫键来改变含巯基的蛋白质亚基之间的聚合程度,形成不同分子量的谷蛋白聚合体,使蛋白质的积累形态发生明显改变,进而使稻米相关品质性状发生改变.

摘要： Objective] To clarify the sequence features and functions of three seed protein genes of buckwheat, providing a theoretical foundation for studying the molecular mechanism during seed development. [Method]Using local Perl script, BLASTP, MEGA6 and PLANTCARE, the sequences and evolutionary relationships of three buckwheat seed protein genes, namely 13S globulin gene, 11S globulin gene and glutelin gene, were analyzed. The cis-regulatory elements in the promoter region were predicted. Using the qRT-PCR technology, the expression patterns of three genes were analyzed during seed development of Fagopyrum esculentum, F. tataricum and F. cymosum. [Result]The 13S globulin gene included four exons and three introns. The protein length was 515 aa. This 13S globulin only had six different amino acid sites compared with another 13S globulin in F. tataricum (ABI32184. 1), thus they might be the same gene. The expression level was the highest in the middle filling stage of F. tataricum. The 11S globulin gene included eight exons and seven introns. The protein length was 914 aa, and it was most closly related to a 11S globulin in Sagittaria sagittifolia (CAA70334. 1). The expression level was the highest in the middle filling stage of F. tataricum. The glutelin gene included three exons and two introns. The protein length was 355 aa, and it was most closly related to a B5-type glutelin in Beta vulgaris (XP_010683769. 1). The expression level was the highest in the middle filling stage of F. esculentum. The promoter regions of three genes contained various cis-acting elements which responded to stresses and phytohormones, as well as cis-acting elements required for endosperm expression.[Conclusion] The sequences of 13S globulin, 11S globulin and glutelin genes are obtained. These genes might be preferentially expressed in endosperm, and involved in stress and hormone responsive processes. The middle filling stage is the key stage for seed protein accumulation, and three genes are massively expressed at this stage, which provides a solid foundation for studying gene function in the future.%【目的】阐明荞麦Fagopyrum中3个种子蛋白基因序列的特征及其在种子发育过程中的作用,为探讨荞麦种子发育过程分子机制提供理论依据。【方法】利用本地Perl程序、BLASTP、MEGA6、PLANTCARE等,分析了荞麦3个种子蛋白基因(13S球蛋白基因、11S球蛋白基因和谷蛋白基因)序列及其编码蛋白质的进化关系,预测启动子区域的顺式作用元件。通过荧光定量 PCR 技术分析3个基因在甜荞 F. esculentum、苦荞 F. tataricum 和金荞 F. cymosum种子发育过程中的表达情况。【结果】13S球蛋白基因含有4个外显子和3个内含子,蛋白序列长515 aa,与苦荞中的一个13S球蛋白(GeneBank登录号：ABI32184．1)仅有6个氨基酸不同,推测二者为同一个基因,在苦荞灌浆中期表达量最高；11S球蛋白基因含有8个外显子和7个内含子,蛋白序列长914 aa,与欧洲慈姑中的一个11S球蛋白(GeneBank登录号：ABB77213．1)亲缘关系最近,在苦荞灌浆中期表达量最高；谷蛋白基因含有3个外显子和2个内含子,蛋白序列长355 aa,与甜菜中的一个B5型谷蛋白(GeneBank登录号：XP_010683769．1)亲缘关系最近,在甜荞灌浆中期表达量最高。3个基因的启动子区域均含有大量响应逆境和激素的顺式作用元件,以及在胚乳中表达所需的顺式作用元件。【结论】本研究获得了1个13S球蛋白基因序列、1个11S球蛋白基因序列和1个谷蛋白基因序列,这3个基因可能在胚乳中优势表达,并且参与到逆境胁迫和激素响应的过程中；灌浆中期是种子蛋白积累的关键时期,3个基因均在这一时期大量表达,这为后续进一步研究基因功能奠定了基础。

摘要： 以甜荞、苦荞、金荞为研究材料,利用生物信息学在养麦转录组数据中鉴定种子蛋白相关基因,结果一共鉴定21个种子蛋白相关基因,通过PCR技术可以成功扩增出20个基因,其中包含1个13S球蛋白基因(Unigene.10815),1个I1S球蛋白基因(Unigene.34090)和1个谷蛋白基因(Unigene.39749).利用荧光定量PCR技术鉴定这些基因在甜荞、苦荞和金荞种子发育不同时期的表达情况.结果表明,不同基因在同一材料不同时期的表达情况不同,同一基因在同一时期不同材料中的表达情况也不同.%Using 3 buckwheat species of Fagopyrum esculentum,F.tataricum and F.cymosum as research materials,identified the seed protein related genes based on the transcriptome data.A total of 21 seed protein related genes were identified.20 of these genes were successfully amplified by PCR technology,included a 13S globulin encoding gene (Unigene.10815),a 11S globulin encoding gene (Unigene.34090),and a glutelin encoding gene (Unigene.39749).By qRT-PCR,we analyzed their expression pattern at different development stages of F.esculentum,F.tataricum and F.cymosum.The result indicated that different genes showed different expression pattern at different development stages of each material;and one gene also showed different expression pattern at the same development stages of different materials.

摘要： 为探析燕麦种子萌发时蛋白质的差异表达及其相关蛋白的生理功能,采用室内生测法比较了不同温度下种子萌发力和幼苗的生长能力,同时采用双向电泳(2-DE)结合基质辅助激光解析飞行时间质谱的方法,比较低温条件下(5°C)吸胀25 h和128 h(萌发)与正常温度下吸胀25 h(萌发)时种子蛋白质组的差异表达.结果表明,随着温度的降低,燕麦种子的萌发活力降低.燕麦种子蛋白质组在低温胁迫下萌发时,有7个蛋白质点发生了变化,其中5°C低温吸胀25h时,有3个蛋白质点的表达量降低;5°C低温吸胀萌发128h时,有5个蛋白质点表达发生了改变,其中3个蛋白质点的表达量增加.经MALDI-TOF质谱鉴定分析和Mascot搜索NCBI非冗余数据库,确定了4个蛋白质,分别为燕麦蛋白、燕麦蛋白N9和丝氨酸蛋白酶抑制剂等.这些蛋白质的质量变化与燕麦种子萌发时的低温胁迫可能有关联.%To analysis the differences of protein expression and its related physiological function of oat seed germination under salt stress,the seed germination rate and seedling growth were compared at different low temperature,and the changes of oat proteins were investigated during the seed germination at the low temperature.Two-dimensional gel electrophoresis was applied to analyze the changes of seeds proteins at 25 h after imbibition at 20 °C,seeds proteins at 25 h and 138 h after imbibition at 5 °C.The results showed:seed germination of oat and growth of seedlings were decreased.The changes of protein were detected and seven protein spots were altered.three protein spots were decreased at 25 h after imbibition at 5 °C,and five spots were altered at 138 h after imbibition in 5 °C.These spots were identified using MALDI-TOF mass spectrometery and searching NCBI database with Mascot software.Four proteins was identified including SRP 3,avenin protein and avenin N 9.Those differential proteins expression are linked with oat seed germination under low temperature stress.

摘要： 大豆(Glycine max L.)是世界上重要的经济作物,为人类生活提供所需的食用油和植物蛋白.大豆油脂、蛋白质和异黄酮含量决定了大豆的经济价值,大豆品质的优劣直接关系到食用者的身体健康,因此,越来越受到广大科研工作者的关注.大豆油脂脂肪酸组成对油的营养价值、耐储性及加工工艺等都有很大影响.油脂的组成和积累受脂肪酸合成途径中多种酶活性的影响,这些基因的表达还受到转录前、转录和转录后水平的调控,有许多相关基因参与此过程.目前大豆油脂的转录调控研究较多.研究表明,GmDOF4和GmDOF11类转录因子可以激活乙酰辅酶A羧化酶和长链脂酰辅酶A合成酶,从而提高了种子油分含量.转录因子GmMYB73可以通过抑制GL2进而促进磷脂酶D的活性,增加了转基因种子的油含量.转录因子GmbZIP123主要通过诱导蔗糖转运蛋白基因(AtSUC1、AtSUC5)和细胞壁转化酶基因(AtcwINV1、AtcwINV3和AtcwINV6)的表达,促进蔗糖从叶片到种子的运输,为油脂合成提供更多原料和能量,从而提高种子油脂含量.转录因子GmNFYA通过激活WRI及油脂合成相关基因,从而提高了种子油含量.大豆籽粒富含蛋白质,占籽粒干物质的40％左右(31％-55％).大豆蛋白含有8种人体必需的氨基酸,是一种品质优良的植物性蛋白质,在膳食中可以代替部分动物性蛋白质.植物中油分和蛋白质往往是负相关的,GmDOF4和GmDOF11类转录因子可以提高植物油份含量,但其直接结合CRA1启动子,从而下调储藏蛋白的表达.大豆异黄酮是大豆生长过程中形成次生代谢产物,具有多种生物活性,在动植物体内有着广泛的生理作用.近年来大豆异黄酮已成为大豆最引人注目功能成分之一,也是食品与营养学研究热点之一.类黄酮类物质可能通过调节结节的产生从而调控植物的根瘤发育、生长繁殖和固氮作用.大豆异黄酮对乳腺癌、前列腺癌、心血管疾病和骨质疏松症的治疗也表现出其他一些有益的效应.目前研究表明,GmMYB176可以调控CHS8的表达,而干扰GmMYB17的表达降低了大豆根毛中异黄酮的水平,这表明GmMYB17对于异黄酮的生物合成是必需的.本文综述了大豆种子油分、蛋白以及异黄酮含量相关基因的研究进展,并对大豆种子油分、蛋白及异黄酮在转录水平和/或其他方面所受到的调控进行阐述.

摘要： 用正交设计法研究了上样量、一向聚焦时间、聚丙烯酰胺凝胶浓度对向日葵种子差异蛋白的影响.结果表明:上样量和聚丙烯酰胺凝胶浓度是影响向日葵种子差异蛋白的主要因素;上样量为3.5 mg,凝胶浓度为12.5％,一向等电聚焦时间为5h,使用pH值为3～10的18 cm IPG胶条,用考马斯亮蓝法染色是向日葵种子差异蛋白进行双向电泳的较适宜体系,可分离到116个差异蛋白点.

摘要： 了解稻米米粒内部蛋白质的含量、成分及分布特征是改良稻米营养品质的基础.以水稻品种越光及其3个种子蛋白质突变体为材料,对其米粒内部蛋白质的成分和分布特征进行分析,发现“越光”与突变体材料的米粒内部蛋白质的分布特征不同,在不同材料米粒的不同部位,种子蛋白质的组成成分和含量表现出明显的差异.这些种子蛋白质突变体,为揭示水稻贮藏蛋白积累机制和改良稻米营养品质提供了基础材料.

摘要： This study was aimed to investigate the seed protein of different forms ofTrichosanthis fructus from Shandong province. UV analyzer was used to analyze the seed protein content. PAGE fingerprint was drawn by Biosens Gel Imaging System software. The Jaccard coefficient was worked out by using NTSYS-pc software. A cluster dendrogram of different samples was established based on unweighted pair-group method with arithmetic means (UPGMA). The results showed that the content of different samples was obviously different. But there were many common bands in the fingerprints of PAGE. It was concluded that the content of seed protein cannot be used as the main index to evaluate the quality ofTrichosanthis fructus. The common bands in fingerprints of PAGE can be used to identifyTrichosanthis fructus.%目的：研究山东同一种植基地不同形态瓜蒌种子中的蛋白质。方法：采用紫外分析法测定蛋白质的含量，利用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术进行蛋白电泳分析，采用Biosens Gel Imaging System软件绘制指纹图谱。利用NTSYS-pc软件进行聚类分析，计算遗传相似系数。结果：不同样品的蛋白质含量具有明显差异，蛋白电泳图谱具有多条共有带。结论：种子蛋白质的含量不是评价瓜蒌质量优劣的主要指标，蛋白电泳图谱的共有条带可作为鉴定瓜蒌真伪的重要依据。

摘要： 本文利用高效液相色谱仪对四季豆种子进行了研究,对四季豆种子蛋白的纯度作了鉴定,对四季豆种子蛋白的分子质量进行了测定,对四季豆种子蛋白的氨基酸组成作了测定.

摘要： 本发明公开了种子相关蛋白在调控植物种子大小中的应用。本发明公开的种子相关蛋白为如下A1)、A2)或A3)：A1)氨基酸序列是序列3的蛋白质；A2)将序列表中序列3所示的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且具有相同功能的蛋白质；A3)在A1)或A2)的N端或/和C端连接标签得到的融合蛋白质。该蛋白质具有如下功能：调控植物种子产量；制备调控植物种子产量产品；调控植物种子大小；制备调控植物种子大小产品；调控植物种子长度、宽度和厚度；制备调控植物种子长度、宽度和厚度产品；培育种子产量增加植物；培育种子大小增加植物；培育种子长度增加、宽度增加和/或厚度增加植物；植物育种。

摘要： 本发明公开了种子相关蛋白在调控植物种子产量中的应用。本发明的种子相关蛋白为如下A1)或A2)或A3)：A1)氨基酸序列为序列1的蛋白质；A2)在序列1的氨基酸序列中经过取代和/或缺失和/或添加一个或几个氨基酸残基得到的具有相同功能的由A1)衍生的蛋白质；A3)在A1)或A2)的N端或/和C端连接标签得到的融合蛋白质。实验证明，与未转种子相关蛋白编码基因的植株相比，转种子相关蛋白编码基因植株的种子大小及千粒重均显著增加，表明种子相关蛋白及其编码基因可以提高植物的种子大小和千粒重，可用于调控植物的种子大小和千粒重。

摘要： 在从葵花种子或油菜种子获得一种或多种蛋白质制剂和油部分的方法中，由所述种子提供或形成至少三种部分，其中第一部分具有的壳含量1质量百分比，第二部分具有的壳含量20质量百分比或10质量百分比，第二部分的壳含量大于第一部分的壳含量但至少等于0.3质量百分比或0.15质量百分比，并且第三部分具有的壳含量60质量百分比或30质量百分比。借助于一个或多个脱油步骤从第一部分中分离出油直到残余油含量3质量百分比，由此获得一种或多种油部分和作为蛋白质制剂的无油的第一部分。所述方法可以将在葵花种子或油菜种子的制备期间积累的所有部分都转化为用于食品应用、动物饲料应用、能源应用或技术应用的尽可能最高质量的成分。

摘要： 本发明公开了种子相关蛋白在调控植物种子大小中的应用。本发明公开的种子相关蛋白为如下A1)、A2)或A3)：A1)氨基酸序列是序列3的蛋白质；A2)将序列表中序列3所示的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且具有相同功能的蛋白质；A3)在A1)或A2)的N端或/和C端连接标签得到的融合蛋白质。该蛋白质具有如下功能：调控植物种子产量；制备调控植物种子产量产品；调控植物种子大小；制备调控植物种子大小产品；调控植物种子长度、宽度和厚度；制备调控植物种子长度、宽度和厚度产品；培育种子产量增加植物；培育种子大小增加植物；培育种子长度增加、宽度增加和/或厚度增加植物；植物育种。

摘要： 本发明公开了蛋白质OsMADS27在调控植物种子的萌发时间和调控植物种子的休眠中的应用。蛋白质OsMADS27为氨基酸序列是序列表中序列2所示的蛋白质。调控植物种子的萌发时间为促进植物种子的萌发或延迟植物种子的萌发。所述调控植物种子的休眠为解除植物种子的休眠或延长植物种子的休眠。实验证明，向水稻osmads27‑1突变体中导入蛋白质OsMADS27的编码基因，得到种子提前萌发和/或种子的休眠解除的转基因植物。因此，蛋白质OsMADS27在调控植物种子的萌发时间和调控植物种子的休眠中具有重要的理论意义和实用价值。

摘要： 本发明公开了种子相关蛋白在调控植物种子产量中的应用。本发明的种子相关蛋白为如下A1)或A2)或A3)：A1)氨基酸序列为序列1的蛋白质；A2)在序列1的氨基酸序列中经过取代和/或缺失和/或添加一个或几个氨基酸残基得到的具有相同功能的由A1)衍生的蛋白质；A3)在A1)或A2)的N端或/和C端连接标签得到的融合蛋白质。实验证明，与未转种子相关蛋白编码基因的植株相比，转种子相关蛋白编码基因植株的种子大小及千粒重均显著增加，表明种子相关蛋白及其编码基因可以提高植物的种子大小和千粒重，可用于调控植物的种子大小和千粒重。

摘要： 本发明涉及一种用脱脂油料作物种子及脱脂豆类种子，尤其是脱脂黄豆制取蛋白质提取物的无废产物的工艺方法。按本发明，将脱脂油料作物种子粉或脱脂豆粉在氢氧化钙存在下，于碱性pH范围内进行浸提，并用磷酸使蛋白质从浸出液中沉淀下来，将分离出蛋白质后的清液加热，用氢氧化钙调节到碱性pH值，使之同洗涤过蛋白质提取物的洗涤水汇合，并重新输至浸提循环。这种回输可任意地经常重复进行，不会形成富集种子中所含物质的废水。

摘要： 本发明公开了一种控制玉米种子总蛋白和类胡萝卜素含量的蛋白PTOX1及其编码基因与应用，属于植物基因工程技术领域。本发明首次研究发现，蛋白PTOX1及编码蛋白PTOX1的玉米PTOX1基因参与调控玉米种子的总蛋白质含量和类胡萝卜素含量，该基因的终止突变即可获得蛋白质含量提高的植株；超表达该基因可以提高玉米中的维生素A原含量。因此，蛋白PTOX1及编码蛋白PTOX1基因在植物育种和种质资源改良方面具有良好的应用前景。

摘要： 本发明公开了组蛋白去甲基化酶基因OsJMJ718在调控植物种子活力中的应用。本发明通过分别构建OsJMJ718基因的过表达载体和CRISPR/Cas9敲除载体并转化水稻中花11，分别获得OsJMJ718基因的超表达和功能缺失突变体转基因植株；结果显示，突变OsJMJ718基因影响正常条件下水稻种子萌发及幼苗建成能力，表明OsJMJ718基因调控水稻种子活力，为培育高活力水稻品种奠定了基础，也有利于直播稻生产。

摘要： 本发明涉及基因工程领域，具体涉及GmGRF5‑1及其编码蛋白在提高大豆种子蛋白质含量中的应用。本发明所提供的大豆光合作用相关蛋白GmGRF5‑1的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。发明同时提供了编码上述蛋白的基因GmGRF5‑1，其核苷酸序列如SEQ IDNO.2所示，过表达所述基因GmGRF5‑1可提高大豆种子蛋白质的含量，在农业生产中具有潜在的应用价值。