从紫参薯中同时分离淀粉、花青素和总多酚的方法

摘要

从紫参薯中同时分离淀粉、花青素和总多酚的方法，包括以下步骤：（1）打浆、酸水浸提；（2）絮凝；（3）淀粉的分离；（4）大孔树脂吸附与洗脱；（5）花青素的分离；（6）总多酚的分离。利用本发明，可同时获得三种高含量的紫参薯天然成分，实现紫参薯资源综合利用，具有工艺简单，可操作性强，设备要求低，生产成本低，适宜于工业化生产等特点。