一株高产阿魏酸酯酶的发酵乳杆菌及其应用

摘要

本发明公开了一株新鲜玉米青贮来源的高产阿魏酸酯酶的发酵乳杆菌及其应用。本发明提供的发酵乳杆菌为发酵乳杆菌Lactocacillus fermentium 17SD‑2。通过实验证明：本发明的发酵乳杆菌Lactobacillus fermentum 17SD‑2 CGMCC No.15448可分泌阿魏酸酯酶，具有降解植物细胞壁致密网状结构的功能，可用于提高高纤维青贮原料中纤维素消化率、改善青贮原料适口性、提高青贮原料利用率及提高动物体生长性能，同时还具有产酸快、繁殖周期短、生长快，对人畜无毒害，不污染环境等特点，不仅对提高农牧产品的品质和保护环境具有非常重要的意义，而且也顺应了环境保护、生态平衡的社会发展需求。