从含油种子和微生物来源提取和冬化脂类的方法

摘要

本发明公开了主要具有含有至少一种长链多不饱和脂肪酸的中性脂类成分的脂类组合物的纯化方法。该方法使用使所述的脂类组合物接触极性溶剂、诸如丙酮接触的步骤，其中对所述的溶剂进行选择，使得溶于该溶剂的污染物比溶于所述长链多不饱和脂肪酸的少。该方法一般在冷却温度、包括约0℃下进行。在从所述脂类组合物中沉淀污染物时，进行分离以便从该脂类组合物中除去沉淀的物质。所述的长链多不饱和脂肪酸可以包括ARA、DPA、EPA和/或DHA。该方法可以有效使脂类组合物冬化，由此减少这类组合物变浑浊的倾向。