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微生物来源的脂酰辅酶A:胆固醇脂酰转移酶抑制剂的研究进展

         

摘要

脂酰辅酶A:胆固醇脂酰转移酶(AcylCoA:Cholesterol Acyltransferase,简称ACAT)是催化胆固醇3位羟基,由长链脂酰CoA将脂酰基导人后,生成胆固醇酯(CE)的酶(图1)。ACAT在生物体内胆固醇代谢过程中起着重要的作用(图2):(1)食物中的

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