一种快速检测食品中苏丹红的电化学传感器的制备方法及应用

摘要

本发明涉及电化学传感器技术领域，尤其是一种快速检测食品中苏丹红的电化学传感器的制备方法及应用，通过采用纳米四氧化三铁‑石墨烯材料作为电极材料、再将电极材料压实填装于电极管中，并采用铜丝插入组成为苏丹红电化学传感器，使得传统的苏丹红检测仪器结构得以简化，结合在辣椒制品中进行应用，并对检测步骤中的技术参数进行控制，同时对电极材料的原料进行合理搭配，进而提高了电化学传感器的灵敏度，提高了对苏丹红含量检测结果的可靠性，降低了食品中苏丹红含量的检测成本，避免了环境污染和不法分子污染的食品对身体健康的影响。