一种蜂蜜花瓣冲泡茶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种蜂蜜花瓣冲泡茶，该冲泡茶的重量百分比组成为：蜂蜜20‑50％、白砂糖1‑25％、香精0.1‑2.5‰、胶体1‑4％、变性淀粉1‑5％、花瓣1‑6％、余量为水。制备方法如下：(1)称取胶体、变性淀粉和白砂糖，然后放入容器A中混合均匀，称取蜂蜜放入容器B中，称取香精放入容器C中；(2)将糖、胶、变性淀粉的混合体系缓慢倒入盛有热水的烧杯D中进行溶胶；(3)在盛有蜂蜜的容器B中加入少许热水搅拌均匀后倒入容器D中；(4)然后称取适量花瓣，加入到容器D中，并充分搅拌均匀；(5)将容器C中的香精转入容器D中，搅拌均匀后装入模具中，制成块状冲泡茶。本发明的蜂蜜花瓣冲泡茶具有清香可口、提气醒神和有助于肠道消化的功效，且便于携带，健康、时尚。