一种温中散寒雪米饼及其制备方法

摘要

本发明公开了一种温中散寒雪米饼，是由下述重量份的原料制成：红薯全粉200-250、荞麦粉40-50、豌豆粉10-15、糯米30-40、高良姜6-8、荔枝20-30、乌药叶3-4、云木香2-3、厚朴子3-4、荜茇1-2、芥子1-2、母丁香2-3、樱桃枝1-2、红糖25-30、泡打粉2-3、椰汁、糖衣和薄荷油适量；本发明以红薯全粉、荞麦粉、豌豆粉为主料制成雪米饼，口感酥脆，营养丰富，添加糯米和高良姜能够温胃散寒、健脾养胃、补中益气，多种中药原料使其具有温中理气、散寒止痛的功效，将蜂蜜、复合奶油粉、椰汁制成糖衣，打破了传统工艺，制成的糖衣营养美味、香甜可口，促进食欲，适合长期食欲不振的人群。