首页> 中国专利> 一种红枣糯米醋饮料的制作方法及由该方法所制备的红枣糯米醋饮料

一种红枣糯米醋饮料的制作方法及由该方法所制备的红枣糯米醋饮料

摘要

本发明公开了一种红枣糯米醋饮料的制作方法及利用该方法所制得的产品,其方法是先进行醋酸菌的培养,培养后的醋酸菌种液与客家娘酒、米酒、黄豆营养液及水按质量百分比30:8:12:2:48的比例混合后发酵作成醋酸发醇液,再将红枣、枸杞、龙眼肉及醋酸发醇液按质量百分比5:1.5:1.25:92.25的比例混合发酵制作红枣糯米发酵液,然后再将红枣糯米发酵液、醋酸发醇液与甘草水、山泉水、阿斯巴甜、麦芽酚、山梨酸钾及氨基酸按比例混合后,加热灌装后得到红枣糯米醋饮料,其制作方法紧凑,构思巧妙,所制得的产品具有增进食欲的作用,有利钙的吸收与利用;同时也达到良好的抑菌、杀菌作用,而且具有良好的防癌作用,还能提高人体免疫力。

著录项

  • 公开/公告号CN102488282B

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2013-08-28

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 林秋莉;

    申请/专利号CN201110417601.9

  • 发明设计人 林秋莉;

    申请日2011-12-14

  • 分类号A23L2/38(20060101);A23L1/29(20060101);C12N1/20(20060101);C12G3/02(20060101);

  • 代理机构44218 深圳市千纳专利代理有限公司;

  • 代理人杨建新

  • 地址 514700 广东省梅州市梅县石坑镇政府宿舍转水潭居委

  • 入库时间 2022-08-23 09:15:48

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2017-02-01

    未缴年费专利权终止 IPC(主分类):A23L 2/38 授权公告日:20130828 终止日期:20151214 申请日:20111214

    专利权的终止

  • 2013-08-28

    授权

    授权

  • 2012-07-11

    实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 2/38 申请日:20111214

    实质审查的生效

  • 2012-06-13

    公开

    公开

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