一株具有安眠和健脑益智功能的植物乳杆菌及其应用

摘要

本发明公开了一株具有安眠和健脑益智功能的植物乳杆菌及其应用，植物乳杆菌为植物乳杆菌LP‑100，分类学命名为Lactobacillus plantarum，保藏编号为GDMCC No.61545。本发明所提供的植物乳杆菌LP‑100能够代谢产生γ‑氨基丁酸和α‑亚麻酸，能同时发挥助眠和健脑益智的功效。菌粉在活菌型和灭活型两种形态均能发挥助眠益智功效，应用场景非常广泛，可以直接食用菌粉或是将菌粉制成粉剂、片剂、口服液等，也可利用植物乳杆菌LP‑100制备发酵物，例如发酵酸奶、发酵植物基饮品等。